אם אתם מארחים את המשפחה או החברים לסעודת החג, קחו בחשבון שזו אחלה הזדמנות עבורכם להרשים אותם. מארחים? קבלו 5 מנות מעולות שייסגרו לכם את הפינה.
מגש פירות
אין ספק כי מגש פירות הוא קינוח מרשים, פלטה פופולרית הכוללת סידור של מגוון פירות טריים על מגש או מגש לפינוק מושך ומרענן מבחינה ויזואלית. אפשר לחתוך ולעצב מגש פירות כזה, או להזמין מראש ולחסוך זמן.
כמה פירות פופולריים שכדאי לכלול על מגש פירות הם תותים, ענבים, אננס, מלון, קיווי, תפוזים ופירות יער. עדיף לבחור פירות העונה ובשלים לקבלת הטעם הטוב ביותר. ניתן להגיש פלטות פירות רגילות, או עם רוטב טבילה כמו יוגורט או שוקולד. הם אפשרות לקינוח בריא שיכול לספק צורך למתוק ללא תוספת קלוריות וסוכר של קינוחים מסורתיים.
עוף בלימון
עוף לימון הוא מאכל פופולרי במטבחים רבים, כולל סיני, איטלקי ויווני. בדרך כלל, הוא מורכב מעוף שהושרה בתערובת של מיץ לימון, שום ועשבי תיבול, ולאחר מכן אפוי, צלוי או מטוגן. במטבח הסיני, עוף לימון מוגש לרוב עם רוטב חמוץ מתוק, בעוד שבמטבח האיטלקי ניתן להגיש אותו עם רוטב יין לבן ולימון. עוף לימון יווני בדרך כלל צלוי עם תפוחי אדמה ומתובל באורגנו ולימון. עוף לימון הוא מנה נהדרת למי שנהנה מהטעם הבהיר והמרענן של הלימון, והוא משתלב היטב עם מגוון תוספות, כמו אורז, ירקות קלויים או סלט פשוט.
רוסטביף
רוסטביף הוא מאכל קלאסי הכולל בישול נתח גדול של בקר בתנור עד שהוא רך ועסיסי. בשר הבקר מתובל בדרך כלל בשילוב של עשבי תיבול ותבלינים, כגון שום, טימין ורוזמרין, כדי לשפר את טעמו. ישנם נתחי בקר רבים ושונים שניתן להשתמש בהם לצלייה, אך חלק מהפופולריים ביותר כוללים צלי צלעות, צלי סינטה וצלי בשר. זמן הבישול והטמפרטורה ישתנו בהתאם לגודל הצלי ולרמת העשייה הרצויה, וכדאי לעיין במדריך הזה כדי להכיר טוב יותר את נתחי הבשר לבישול. צלי בקר מוגש לרוב כמנה עיקרית לאירועים מיוחדים, כמו חגים או מפגשים משפחתיים. אפשר להגיש עם מגוון צדדים, כמו ירקות צלויים, פירה או סלט פשוט. שאריות רוסטביף יכולות לשמש גם בכריכים או סלטים לארוחה מהירה וקלה.
חזה עוף במרינדה
חזה עוף במרינדה הוא מאכל פופולרי הכולל השריית עוף במרינדה של עשבי תיבול ותבלינים. המרינדה יכולה להיות פשוטה כמו שמן ומיץ לימון, או שהיא יכולה להיות מורכבת יותר עם מרכיבים כמו שום, ג'ינג'ר, רוטב סויה, דבש ותבלינים אחרים. המרינדה עוזרת להחדיר לעוף טעם ולשמור עליו לח בזמן הבישול.
ניתן לצלות, לאפות או לבשל חזה עוף במרינדה במחבת. ככל שהעוף מושרה זמן רב יותר, כך הוא יהיה יותר טעים. לתוצאות הטובות ביותר, הניחו את העוף במרינדה לילה לפני או לפחות מספר שעות לפני הבישול. לאחר הכבישה, יש לבשל את העוף עד שהוא מגיע לטמפרטורה פנימית של 165 מעלות. חזה עוף במרינדה הוא רב תכליתי וניתן להגיש אותם עם מגוון תוספות, כגון אורז, תפוחי אדמה או ירקות.
סלט ירקות
סלט ירקות הוא מנה המורכבת ממגוון ירקות טריים שנקצצו, פרוסים או חתכו לקוביות וערבבו יחד. הירקות המשמשים יכולים להשתנות בהתאם להעדפה האישית ומה העונה, אבל כמה ירקות נפוצים המשמשים בסלט ירקות כוללים חסה, תרד, עגבניות, מלפפונים, גזר, פלפלים ובצל. אגב, אם אתם אוהבים לשמוע מוזיקה בזמן שאתם מכינים את הארוחה, אנחנו ממליצים לכם להאזין לרדיו ירושלים, מוזיקה מושלמת ומומלצת שתעביר לכם את ההכנות בכיף.
לסיכום
כיף מאוד לארח, אבל כיף עוד יותר להרשים את האורחים שלנו במטעמים מעשה ידינו. אנחנו מקווים מאוד שהמדריך לעיל סייע לכם לקראת סעודת החג הבאה. בתיאבון!
